川菜辣子鸡丁的做法最正宗的做法

川味辣子鸡

大纲1. 课程介绍 课程目标 川菜简介2. 前一节课内容回顾 阅读材料：川菜的历史和文化 作业：川菜的基本调味料和食材3. 川菜辣子鸡的正宗做法 食材准备 烹饪步骤 调味技巧4. 实践操作 分组制作辣子鸡 品尝与评价5. 课程总结 知识点回顾 作业布置 前一节课内容回顾 阅读材料：川菜的历史和文化 川菜的起源和发展 川菜的主要特点和流派 川菜与四川地理、气候的关系 作业：川菜的基本调味料和食材 列出川菜常用的调味料（如豆瓣酱、花椒、辣椒等）...