大月饼美食教学工作方案 大月饼美食教学工作方案 通过本次教学，学生将能够： 了解大月饼的历史背景及文化意义。 掌握大月饼的基本制作流程及技巧。 识别不同种类的大月饼及其特色口味。 能够独立制作一款大月饼，并进行简单的创新。 选择适合的教材和参考资料，包括： 《中国传统美食文化》 《月饼制作手册》 在线视频教程（如YouTube、B站） 相关文献和食谱...
