生煎包的做法家常做法窍门

配方

生煎包的做法与配方研究生煎包，作为中国传统美食之一，起源于上海，以其金黄酥脆的底部和鲜美多汁的内陷著称。以下是生煎包的详细做法和配方，旨在为美食爱好者提供一种可靠的制作指南。 面团：高筋面粉500克，水250克，酵母5克，糖10克，盐5克 内陷：猪肉馅300克，生姜末10克，葱末10克，盐10克，酱油15毫升，白胡椒粉适量，香油10毫升，水50毫升 将面粉、酵母、糖、盐混合，逐渐加入水，揉成光滑的面团，发酵至两倍大。 将猪肉馅与生姜、葱、盐、酱油、白胡椒粉、香油和水混合，搅拌均匀，制成内陷。...