月饼和面教程

月饼面的和法油和面的比例

月饼和面的方法及配方美食教学工作方案 月饼和面的方法及配方美食教学工作方案 了解月饼的历史及文化背景。 掌握制作月饼所需的基本材料和配方。 学习和面的基本方法及技巧。 能够独立制作传统月饼及创新口味的月饼。 《传统月饼制作全书》 《美食制作技巧与配方》 视频教程：月饼制作过程 实践操作工具：面粉、糖、油、馅料等材料 理论讲解：介绍月饼的历...