示范课课程设计：大年廿六 炖年肉美食 示范课课程设计：大年廿六 炖年肉美食 课程主题：大年廿六 炖年肉美食 学科：家庭经济与管理 年级：初中二年级 课程时长：60分钟 了解传统节日“大年廿六”的文化背景及其与美食的关系。 掌握炖年肉的基本制作方法，包括选材、调味、炖煮等步骤。 培养学生的动手能力与团队合作精神。 增强学生对传统文化的兴趣及认同感。 1. 课程导入（10分钟） 教师...
