东北茄子土豆乱炖的家常做法

土豆炖茄子的家常做法步骤

课程家常美食探索——土豆茄子乱炖的制作 课程目标：1. 让学生了解并掌握土豆茄子乱炖的基本烹饪步骤。2. 培养学生的动手能力和团队合作精神。3. 通过实践活动，增强学生对中华传统美食文化的认识和兴趣。 适用年级：初中一年级 课程时长：1课时（45分钟） 课程准备： 食材：土豆、茄子、猪肉（或鸡肉）、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、食用油等。 厨具：炉灶、锅、刀、砧板、勺子、碗等。 安全须知：讲解烹饪安全知识，如使用刀具和炉灶的安全。 课程内容与 导入（5分钟） 师生互动：教师提问学生对家常菜的了解，引导...