鱼香茄子

【美食探索】鱼香茄子，这样做才最好吃！🍆🌶️

作为一名社交媒体运营策划师，我今天带来的是一道让人垂涎三尺的家常菜——鱼香茄子！这道菜不仅色香味俱佳，而且做法简单，非常适合家庭聚餐或是朋友小聚时展现你的厨艺。下面就跟着我一起学习如何做出最好吃的鱼香茄子吧！【食材准备】 主料：茄子3根（选择细长的茄子口感更佳） 辅料：猪肉末100克、葱姜蒜适量 调料：豆瓣酱1大勺、生抽1大勺、老抽半大勺、白糖1小勺、醋1小勺、水淀粉适量、盐少许、食用油适量【制作步骤】1. 茄子洗净后切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，这样可以防止茄子氧化变黑，同时也能去除一部分涩味。2. 锅中加油...