家庭水煮鱼片的家常做法

【家常美味】水煮鱼片简单步骤打造麻辣鲜香

水煮鱼片是一道深受喜爱的川菜，以其麻辣鲜香、鱼肉嫩滑而闻名。在家中制作水煮鱼片，不仅能够享受到餐厅级别的美味，能根据自己的口味调整辣度和配料。以下是一份简单的家常做法，让你轻松掌握这道美食的制作技巧。 材料准备： 新鲜鱼片（如草鱼、鲈鱼等）500克 豆芽200克 青菜（如小白菜、生菜等）200克 姜片、蒜瓣适量 干辣椒、花椒适量 食用油、盐、料酒、生抽、淀粉、豆瓣酱适量 葱花、香菜（可选）适量****1. 鱼片处理：将鱼片洗净，用盐、料酒、生抽和淀粉腌制15分钟，使其入味并保持嫩滑。2. 蔬菜准备：豆芽和青菜洗净，...