豆腐脑汤的8种家常做法

【家常美味】豆腐脑汤汁的制作方法

豆腐脑，这道传统的中式小吃，以其细腻的口感和丰富的营养深受人们喜爱。而一碗美味的豆腐脑，关键在于那浓郁的汤汁。下面，就让我们一起来学习如何制作豆腐脑汤汁，让你的豆腐脑更加美味。 材料准备： 黄豆：150克 水：适量 石膏粉或卤水：适量（用于凝固豆腐脑） 鸡汤或清水：1000毫升 生抽：2大勺 老抽：1小勺 盐：适量 鸡精或味精：适量 葱花：适量 香菜：适量 辣椒油（可选）：适量 制作1. 黄豆浸泡：将黄豆提前一晚浸泡在清水中，使其充分吸水膨胀。2. 打豆浆：将浸泡好的黄豆与适量清水一起放入豆浆机中打成豆浆。3. 煮...