淡菜的做法美食工作计划 淡菜的做法美食工作计划 通过研究和实践，掌握淡菜的多种烹饪方法，并推出一款创新的淡菜美食菜谱，以满足市场需求和提升品牌知名度。 人力资源：专业厨师1名、美食研究员1名、市场调研员1名。 物资资源：新鲜淡菜、烹饪工具、配料、调料、宣传材料。 财务资源：预计预算5000元用于原材料采购、市场调研及宣传费用。 原材料供应不足：淡菜的市场波动可能导致供应不及时。 烹饪技术不成熟：新手厨师...
