腊肉炒青椒的做法大全窍门

腊肉炒青椒一道简单又美味的家常菜

腊肉炒青椒是一道非常受欢迎的家常菜，它结合了腊肉的咸香和青椒的清爽，味道鲜美，营养丰富。以下是这道菜的简单做法：材料： 腊肉 150克 青椒 23个 大蒜 2瓣 生抽 适量 盐 适量 食用油 适量1. 腊肉切片，青椒洗净去籽后切丝，大蒜切片备用。2. 锅中加热少许食用油，放入腊肉片，小火煸炒至出油。3. 加入大蒜片，继续翻炒出香味。4. 放入青椒丝，转中火快速翻炒。5. 加入适量的生抽和盐调味，炒至青椒变软即可出锅。这道菜的关键在于腊肉的煸炒，要确保腊肉出油，这样炒出来的菜才会更香。青椒的加入不仅增加了色彩，也使得...