酱爆茄子家常做法教程

分享美味酱爆茄子的家常做法

亲爱的[同事姓名]，你好！希望这封邮件找到你一切都好。最近我在家里尝试了一些新的食谱，其中酱爆茄子特别受欢迎。我想你可能也会喜欢这道菜，所以特地分享一下我的家常做法。 酱爆茄子的家常做法： 材料： 茄子 2根（中等大小） 蒜末 2瓣 姜末 1小块 青红椒各1个（切丝） 豆瓣酱 1大勺 生抽 1大勺 糖 1小勺 水淀粉 适量 食用油 适量****1. 茄子洗净后切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味并防止氧化。2. 热锅凉油，将茄子炸至表面金黄，捞出沥油。3. 锅中留少许油，加入蒜末和姜末爆香。4. 加入豆瓣酱炒...