经典披萨的做法大全

正宗披萨怎么做家庭做法

1. 《The Pizza Bible》 by Tony Gemignani 内容简介：这本书由世界披萨冠军Tony Gemignani撰写，涵盖了从传统意大利披萨到美式深盘披萨等各种风格。书中详细介绍了每种披萨的历史、面团制作、酱料配方以及烘烤技巧，是追求正宗披萨制作的理想选择。2. 《American Pie: My Search for the Perfect Pizza》 by Peter Reinhart 内容简介：作者Peter Reinhart是一位著名的面包师和美食作家，他在书中分享了自...