腐乳肉做法视频教程

传统美食探索腐乳肉的制作与文化 课程目标 1.让学生了解腐乳肉的历史背景和文化意义。 2.教授学生如何制作腐乳肉，包括选材、准备和烹饪技巧。 3.通过实践活动，培养学生的动手能力和团队合作精神。 4.激发学生对传统美食的兴趣和尊重传统文化的意识。 适用年级初中二年级 课程时长90分钟 课程

课程《传统美食探索：腐乳肉的制作与文化》 课程目标：1. 让学生了解腐乳肉的历史背景和文化意义。2. 教授学生如何制作腐乳肉，包括选材、准备和烹饪技巧。3. 通过实践活动，培养学生的动手能力和团队合作精神。4. 激发学生对传统美食的兴趣和尊重传统文化的意识。 适用年级：初中二年级 课程时长：90分钟 课程内容与 导入新课（10分钟） 师生互动：教师提问学生对腐乳的了解，以及他们是否尝试过腐乳肉。 视频展示：播放一段关于腐乳肉历史和制作过程的短视频，激发学生的兴趣。 知识讲解（15分钟） 历史背景：介绍腐...