清炒四季豆的做法窍门

清炒四季豆的家常做法简单美味，营养丰富

清炒四季豆是一道经典的家常菜，不仅简单易做，而且口感清脆，营养丰富。以下是详细的制作步骤和一些小贴士，帮助你在家也能轻松做出美味的清炒四季豆。 材料准备： 新鲜四季豆 300克 大蒜 3瓣（切片） 食用油 适量 盐 适量 鸡精（可选）少许 制作1. 四季豆的处理： 将四季豆洗净，去掉两头的硬梗，切成约5厘米的段。 在锅中烧开水，加入少许盐，将四季豆焯水12分钟，捞出后立即用冷水冲凉，这样可以保持四季豆的翠绿色和脆嫩口感。2. 炒制过程： 热锅冷油，加入适量食用油，油热后放入切好的大蒜片，炒...