怎样自制火锅底料清汤

自制清汤火锅底料家常做法分享

亲爱的同事们，最近天气转凉，正是享受火锅的好时节。我最近尝试了自己制作清汤火锅底料，效果出乎意料地好，所以想和大家分享这个简单又美味的家常做法。 自制清汤火锅底料家常做法：1. 准备材料： 鸡骨架或猪骨 500克 姜片 5片 葱段 2根 料酒 2大勺 清水 2升2. 制作 将鸡骨架或猪骨洗净，放入大锅中。 加入足够的清水，大火煮沸后撇去浮沫。 加入姜片、葱段和料酒，转小火慢炖23小时。 炖至汤色乳白，骨汤浓郁即可。3. 调味： 根据个人口味，可适量加入盐和...