自制清汤火锅底料家常做法分享

亲爱的同事们，

最近天气转凉，正是享受火锅的好时节。我最近尝试了自己制作清汤火锅底料，效果出乎意料地好，所以想和大家分享这个简单又美味的家常做法。

自制清汤火锅底料家常做法：

1.

准备材料：

鸡骨架或猪骨 500克

姜片 5片

葱段 2根

料酒 2大勺

清水 2升

2.

制作

将鸡骨架或猪骨洗净，放入大锅中。

加入足够的清水，大火煮沸后撇去浮沫。

加入姜片、葱段和料酒，转小火慢炖23小时。

炖至汤色乳白，骨汤浓郁即可。

3.

调味：

根据个人口味，可适量加入盐和胡椒粉调味。

这样做出的清汤火锅底料，不仅健康美味，而且成本低廉，非常适合家庭聚餐。希望大家也能尝试一下，享受自制火锅的乐趣！

如果有任何问题或需要更多烹饪建议，随时欢迎交流。祝大家周末愉快，美食相伴！

祝好，

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