酸奶戚风蛋糕的配方与制作

酸奶戚风蛋糕的配方与制作

酸奶戚风蛋糕制作详解酸奶戚风蛋糕是一款口感细腻、松软湿润且不腻口的美味蛋糕，下面我为您详细介绍如何制作这款美味的蛋糕。 低筋面粉 100克 细砂糖 70克 鸡蛋黄 4个 酸奶 60克 食用油 40克 盐 1/4茶匙 鸡蛋白 4个 白醋数滴 柠檬皮屑一些 准备一个戚风模具，底部铺纸。 将烤箱预热至摄氏160度。 鸡蛋分蛋黄和蛋白。 蛋黄加入30克细砂糖，搅拌均匀。 加入酸奶，搅拌均匀。 加入食用油，充分搅拌。 筛入低筋面粉，搅拌均匀成蛋黄糊。 蛋白中加入盐，用电动打蛋器打发至打出粗纹...