馒头发面的方法与步骤教程

馒头发面的方法与步骤教程

馒头的做法和发面全过程美食 馒头的做法和发面全过程美食 今天我们来聊聊馒头的做法，顺便深入探讨一下发面的全过程。得承认，发面这门艺术让我经历了不少“翻车”的瞬间。记得第一次尝试的时候，我跟着视频一步步来，结果发面的时候把酵母和盐混在一起，结果出来的馒头就像是发愁的石头！ 但经过几次失败，我终于摸索出了要领。发面其实并不复杂，关键在于比例和温度。一般来说，500克面粉加5克酵母和适量的水，再加点糖，可以帮助酵母更好地发酵。记得在一个温暖的午后，我把面团放在阳光下，45分钟后，它竟然膨胀到了两...