四川爆炒猪肝的做法

川菜的秘密

在一个小镇上，老李的餐馆以爆炒猪肝闻名。每当有人询问做法时，他总是微笑着说：“秘密在于火候和调料。”一天，年轻的厨师小张决心要揭开这个秘密。他在厨房里不断尝试，最终发现，只有用新鲜的猪肝、豆瓣酱、蒜末和小葱，配合猛火翻炒，才能将这道川菜的精髓发挥到极致。小张的手艺逐渐成熟，老李笑着承认，最终的秘密其实是热情与坚持。```...