牛排的制作方法和步骤

一、我的牛排初体验

如何在家轻松做出美味牛排？在这篇文章中，我想和大家分享一下我自己的牛排制作故事，以及一些专业的美食知识。别担心，听我叨叨完，你一定会对牛排的家常做法有新的认识！第一次做牛排，我记得那是一顿周五晚餐。看着餐厅里的大厨挥舞着锅铲，我心里想着：“我也能行！”于是，我买了一块昂贵的牛排，准备大展身手。结果呢？煎成了“牛肉石”，外焦里嫩（完全不是那种嫩）。朋友们笑我：“这是什么新菜？‘煎石牛排’？”我强行保持镇定，心里却暗暗发誓：一定要学会做牛排！做牛排，首先要选对肉。通常，我会选择肋眼（Ribeye）或者西冷（Sirloi...