宫保鸡丁是湖南名菜

1.宫保鸡丁的历史背景

周报：传统名菜宫保鸡丁美食 周报：传统名菜宫保鸡丁美食 本周我们将重点关注中国传统名菜——宫保鸡丁。这一经典美食不仅在国内享有盛誉，也在国际上赢得了广泛的赞誉。宫保鸡丁以其独特的味道、色香味俱全的特点，成为了中华美食的代表之一。 宫保鸡丁源于清朝，传说这道菜是由当时的四川省官员丁宝桢所创制。其特点是以鸡肉丁为主料，搭配干辣椒、花生等配料。经过多次改良，现如今的宫保鸡丁已经逐渐发展为各地餐馆菜单上的常客。 鸡肉：选用新鲜的鸡胸肉，切丁后腌制入味。 干辣椒：...