如何做梅菜扣肉?

梅菜扣肉的简易美味秘诀

在一个繁忙的都市角落，住着一位热爱烹饪的年轻女子小雅。她总是追求简单而美味的食物，尤其对传统菜肴情有独钟。一天，她在厨房里翻阅着祖母留下的食谱，目光停留在了一道经典菜肴——梅菜扣肉上。小雅决定尝试制作这道菜，但她希望能简化步骤，同时保持其美味。她首先选择了优质的五花肉，将其切成厚片，用料酒、生抽、老抽和少许糖腌制半小时，让肉片充分吸收调料的香气。她将梅菜洗净切碎，与蒜末、姜末一起炒香，增添了一丝独特的风味。然后将腌制好的肉片整齐地码放在碗底，上面铺上炒香的梅菜。为了简化烹饪过程，小雅选择使用电压力锅。她将装有肉和梅...