爆炒大头菜的家常做法视频窍门

爆炒大头菜厨房里的香气

在一个阳光明媚的周末，小李决定录制一期关于家常菜的视频，主题是“爆炒大头菜”。他早早地起床，准备好了所有的食材和摄影设备。大头菜是他从附近的农贸市场新鲜采购的，翠绿的叶子和饱满的头部，看起来十分诱人。视频开始，小李首先展示了如何挑选和清洗大头菜。他细心地解释说，选择大头菜时要看叶子是否新鲜，头部是否紧实。清洗时，要彻底去除泥土和杂质，确保食品安全。小李开始烹饪。他先在锅中倒入适量的油，待油温升高后，放入切好的蒜末和干辣椒爆香。瞬间，厨房里弥漫着蒜香和辣椒的刺激味道。随后，他将切成块状的大头菜倒入锅中，快速翻炒。小李...