厦门当地特色面食

厦门特色面美食培训心得体会

学习收获通过本次厦门特色面美食的培训，我深入了解了厦门面食的独特制作工艺和风味特点。学习了如沙茶面、海蛎煎、花生汤等经典美食的制作方法，掌握了选材、调味和烹饪技巧。这些知识不仅丰富了我的烹饪技能，也让我对厦门的饮食文化有了更深的认识。 自身不足在培训过程中，我发现自己在食材搭配和创新菜品方面有待提高。尤其是在尝试将传统面食与现代烹饪技术结合时，我的创新思维和实践能力显得不足。对于一些特色调料的使用和比例掌握不够精准。 工作态度我将以更加积极的态度投入到工作中，将所学的厦门特色面美食知识应用到实际操作中，不断提升菜...