五花肉美食图片

【美食制作】五花肉的诱人变身从厨房到餐桌的完美演绎

1. 选材准备： 选择优质的五花肉，肥瘦相间，保证口感。 准备辅助材料：生姜、大蒜、葱、料酒、生抽、老抽、糖、香料（八角、桂皮等）。2. 前期处理： 五花肉洗净，切成适中大小。 用开水焯水，去除血沫和杂质，使肉质更干净。3. 烹饪步骤： 热锅冷油，将五花肉煎至两面金黄，锁住肉汁。 加入生姜、大蒜炒香，再加入料酒、生抽、老抽、糖和香料，翻炒均匀。 加入适量水，小火慢炖，直至肉质酥软，汤汁浓稠。4. 摆盘装饰： 将炖好的五花肉切片或整块摆盘。 可根据个人喜好，撒上葱...