西红柿美食与家人分享图片

番茄的全球旅程从毒果到美食的转变

****西红柿，学名Solanum lycopersicum，是一种原产于南美洲的植物，其果实最初被认为是不可食用的“毒果”。时间的推移，西红柿不仅成为了全球广泛种植的农作物，更是世界各地美食中不可或缺的成分。本文旨在探讨西红柿如何从一种被误解的植物转变为全球美食的代表，并分析这一过程中文化、经济、政治和社会因素的影响。 历史背景1. 起源与早期认知：西红柿起源于秘鲁和厄瓜多尔的高地，最早的记录可以追溯到公元前500年左右。在阿兹特克文明中，西红柿被称为“xitomatl”，并被用作食物和药物。2. 欧洲的引入与误...