酸奶的功效与作用及营养价值

酸奶的功效与作用与美食应用

酸奶的功效与作用：1. 促进消化：酸奶中含有丰富的益生菌，如乳酸菌和双歧杆菌，这些益生菌有助于维持肠道健康，促进食物的消化吸收，减少便秘和腹泻的发生。2. 增强免疫力：益生菌可以增强肠道黏膜的屏障功能，减少有害物质进入血液，从而增强身体的免疫力，减少感染的风险。3. 改善乳糖不耐症：酸奶中的乳酸菌能够分解乳糖，因此对于乳糖不耐症的人群来说，酸奶是一个更好的乳制品选择。4. 降低胆固醇：一些研究表明，酸奶中的益生菌可以帮助降低血液中的胆固醇水平，从而降低心血管疾病的风险。5. 维护口腔健康：酸奶中的某些益生菌...