教你学做卤菜美食教学工作方案 教你学做卤菜美食教学工作方案 1. 理解卤菜的基本概念及其在中国饮食文化中的地位。 2. 掌握卤菜的制作流程及基本技巧，包括卤制、腌制及调味。 3. 能够独立完成至少三种不同风味的卤菜制作，并能够进行创新。 4. 提高学员的团队协作能力和动手实践能力。 1. 《家庭卤菜制作指南》 包含基础卤菜配方和技巧。 2. 网络视频教程 提供实际操作指导和示范。...
