麻豆腐的制作过程

家常美食麻豆腐的制作方法

麻豆腐是一道深受喜爱的家常菜，以其独特的口感和丰富的营养价值受到广泛欢迎。以下是制作麻豆腐的详细1. 准备材料： 新鲜豆腐 500克 麻椒 20克 葱、姜、蒜适量 食用油、盐、酱油、糖、水淀粉适量2. 豆腐处理： 将豆腐切成小块，用开水焯水去除豆腥味，捞出沥干水分。3. 炒制麻椒： 锅中倒入适量食用油，加热后放入麻椒，小火炒至麻椒出香味，捞出麻椒不用。4. 炒制配料： 在同一锅中，加入切好的葱、姜、蒜，炒出香味。 加入焯好的豆腐块，轻轻翻炒，避免豆腐破碎。5. 调味：...