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1.面包的艺术完美面包的制作之道

面包做法美食书籍推荐 面包做法美食书籍推荐 以下是根据"面包做法美食"推荐的书籍，这些书籍都包含丰富的面包制作技巧、食谱和创意，适合各个级别的面包爱好者。 作者：彼得·雷赫尔 本书深入探讨了手工面包制作的艺术，从基本技巧到高级技法都有详尽的讲解。作者用简单易懂的语言解释了发酵、成型和烘焙等重要步骤。适合希望掌握传统面包制作技巧的读者。 作者：温妮·布雷斯 这本书为家庭面包爱好者提供了多种不同类型和风味的面包食谱，包括全麦面包、酸面包...