如何炖鸽子汤家常做法窍门

家常炖鸽子传统美食的温馨呈现

家常炖鸽子是一道深受喜爱的传统美食，味道鲜美，而且营养丰富，适合全家人共享。以下是制作这道佳肴的简单1. 准备材料： 新鲜鸽子一只，宰杀干净后切块。 姜片、葱段适量。 料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽适量。 清水或高汤。2. 初步处理： 将鸽子块用清水冲洗干净，去除血水。 在锅中加入适量水，放入鸽子块，加入几片姜和少许料酒，大火煮沸后撇去浮沫，捞出鸽子块沥干水分。3. 炖煮过程： 取一个炖锅，放入处理好的鸽子块，加入足够的清水或高汤。 加入姜片、葱段，以及适量的料酒、盐、...