做清蒸鱼的方法

家庭清蒸鱼的简单做法

清蒸鱼是一道经典的中式菜肴，以其简单、健康和美味而受到广泛喜爱。以下是一个简单的家庭清蒸鱼做法，适合初学者尝试。 材料： 新鲜鱼一条（如鲈鱼、鲫鱼或草鱼），约500克 姜片适量 葱段适量 料酒适量 盐适量 生抽（酱油）适量 食用油适量 1. 准备鱼：将鱼清洗干净，去除内脏和鳞片。在鱼身两侧各划几刀，以便更好地入味。2. 腌制鱼：在鱼身上撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟左右。3. 准备蒸锅：在蒸锅中加入足够的水，将水烧开。4. 蒸鱼：将腌制好的鱼放在蒸盘上，铺上姜片和葱段。将蒸盘放入已经烧开的蒸锅中，盖上锅盖...