长沙美食食材辨识大挑战

长沙美食食材辨识大挑战

考试大纲：美食文化与传统 导论1. 美食的定义与重要性2. 美食对文化交流的影响 美食的历史与演变1. 古代至中世纪的主要美食特点2. 近现代美食的演变和全球化影响 不同地区的美食文化1. 亚洲美食文化的特点与代表性菜肴2. 欧洲美食文化的地区差异及其代表菜肴3. 美洲、非洲等其他地区的独特美食文化 美食与社会1. 美食在社交和庆祝活动中的作用2. 美食与健康的关系及现代饮食趋势 美食的保护与传承1. 传统美食的保护与推广2. 美食文化的非物质遗产保护与挖掘 案例分析与讨论1. 特定国家或地区的美食文化案例分析...