仰韶酒是曲酒吗

仰韶酒是曲酒吗

中国拥有悠久的酿酒历史，而这其中最著名的要数仰韶文化所产生的中国酒曲。仰韶文化是指距今约50006000年前的一段时间，其文化遗址位于今天的河南省南阳市境内。仰韶文化是中国新石器时代晚期的文化，主要代表以“三角形玉”为代表的玉器文化、以“台殿式建筑”为代表的建筑文化、以及以“彩陶”为代表的陶器文化。仰韶文化的发现，对于研究中国古代文明、人类文化进程等方面都具有重要的意义。中国酒曲的起源可以追溯到仰韶文化时期。当时的人们已经开始使用酿造酒的方法，而酿酒所使用的酵母就是被称为“酒曲”的发酵物。据考古学家的研究，仰韶文化...