中国烹饪大师王旭

创意馒头早餐营养与便捷的完美结合，女儿的餐桌新宠

在忙碌的现代生活中，早餐往往被忽视，但它是每日能量和营养的起点。自从我尝试了一种新的馒头做法，不仅为我的家庭带来了营养均衡的早餐，还让女儿爱上了这个简单又美味的餐桌新宠。这种馒头的制作方法非常简单。我通常在前一晚准备好面团，使用全麦面粉和少量的白面粉，这样既保证了馒头的口感，又增加了纤维素的摄入。在面团中加入一些酵母和温水，轻轻揉合后，放置在温暖处发酵。第二天早晨，面团已经膨胀得恰到好处，散发着淡淡的酵母香味。我将面团分成小份，每份轻轻揉圆，然后放入蒸锅中。在蒸制的过程中，馒头逐渐变得饱满而有弹性，表面光滑如玉。大...