看着就有食欲

五步轻松在家做红烧茄子，不油炸更健康美味

红烧茄子是一道深受人们喜爱的家常菜，其独特的口感和丰富的味道总能让人回味无穷。然而，传统的红烧茄子做法往往需要油炸，这不仅增加了油脂的摄入，还可能影响菜肴的健康性。今天，我们将介绍一种不油炸的红烧茄子做法，通过五个简单步骤，让你在家也能做出既健康又美味的红烧茄子。 第一步：选择和准备茄子选择新鲜的茄子是制作美味红烧茄子的关键。新鲜的茄子表皮光滑，色泽鲜亮，无斑点。购买时，可以轻轻按压茄子，如果表皮能迅速恢复原状，说明茄子新鲜。将茄子洗净后，切成均匀的条状或块状。为了去除茄子的涩味，可以将切好的茄子放入盐水中浸...