【家常美食】辣炒鸡胗，香辣过瘾，简单易做！

我是你们的社交媒体运营策划师，今天给大家带来一道超级下饭的家常美食——辣炒鸡胗！这道菜不仅香辣过瘾，而且做法简单，非常适合忙碌的现代生活。下面就跟着我一起学习如何制作这道美味的辣炒鸡胗吧！

【食材准备】

鸡胗 500克

青红椒各1个

葱、姜、蒜适量

干辣椒适量

料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉适量

食用油适量

【制作步骤】

1. 鸡胗清洗干净，切成薄片，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。

2. 青红椒切丝，葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。

3. 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的鸡胗快速翻炒至变色，捞出备用。

4. 锅中留底油，下入葱姜蒜末和干辣椒段爆香。

5. 加入青红椒丝翻炒均匀。

6. 将炒好的鸡胗回锅，加入适量的生抽、老抽、盐和糖调味。

7. 快速翻炒均匀，让鸡胗充分吸收调料的香味。

8. 炒至鸡胗完全熟透，出锅前撒上少许葱花增香。

【小贴士】

鸡胗切片要薄，这样更容易熟透且口感更佳。

炒鸡胗时火要大，快速翻炒可以保持鸡胗的嫩滑。

调味时可以根据个人口味调整辣度和咸度。

这道辣炒鸡胗不仅色香味俱全，而且营养丰富，鸡胗含有丰富的蛋白质和微量元素，非常适合作为下饭菜。无论是搭配米饭是面条，都能让你食欲大增。快试试这道简单又美味的家常菜吧，相信你的家人和朋友一定会爱上它的！

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希望大家喜欢今天的分享，如果你也尝试做了这道菜，别忘了在微博上@我，分享你的美食照片哦！我们下次再见！