【周报】米粉蒸肉家常做法中的最简单美食

读者们，

本周，我们将为大家带来一道简单又美味的家常菜——米粉蒸肉。这道菜以其独特的口感和简单的制作方法，成为了许多家庭餐桌上的常客。下面，让我们一起探索这道美食的制作过程。

材料准备

主料：五花肉500克

辅料：米粉100克，姜片适量，葱段适量

调料：生抽、老抽、料酒、白糖、盐适量

制作步骤

1.

准备五花肉

：将五花肉切成厚片，用开水焯水去腥，捞出沥干水分。

2.

腌制五花肉

：将焯好的五花肉放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、白糖和盐，腌制30分钟，使其充分吸收调料的味道。

3.

裹米粉

：将腌制好的五花肉均匀裹上米粉，确保每片肉都裹上薄薄的一层。

4.

蒸制

：将裹好米粉的五花肉放入蒸锅中，加入姜片和葱段，用大火蒸约40分钟至肉熟透。

5.

出锅

：蒸好后，取出五花肉，撒上葱花点缀，即可上桌享用。

小贴士

选择五花肉时，尽量选择肥瘦相间的，这样蒸出来的肉更加鲜嫩多汁。

米粉可以在超市或网上购买，也可以自己用大米磨制。

蒸制时间根据肉片的厚度和个人口感可以适当调整。

米粉蒸肉不仅制作简单，而且营养丰富，是一道适合全家人共享的美食。希望本周的周报能为大家的餐桌增添一份美味，也欢迎大家在评论区分享自己的烹饪心得和改进建议。

祝大家周末愉快，用餐愉快！

此致

敬礼

[周报编辑部]