培训心得体会

总结学习收获：通过本次培训，我深入学习了在家制作馒头的方法。了解到制作馒头的关键步骤，如面粉的选择、发酵技巧及蒸制时间等，使我对中式面点有了更深的认识。培训中分享了一些创新的馒头食谱，这让我对美食的创造性有了新的启发。

分析自身不足：反思自己在制作馒头过程中的不足之处。我发现自己在面团发酵的控制上仍显不足，没有掌握好温度和时间，导致馒头的蓬松度不够。试验新的馒头食谱时，创造力不足，缺少勇气去尝试变化口味。

对工作的态度：我深知美食制作是一个需要耐心和细致的过程。对于在家制作馒头，我始终保持热情与热爱，力求在每一次尝试中都能做出更好的成品。我也意识到这不仅是一项技能，也是一种文化传承，我愿意将这份热爱分享给更多的人。

改进措施：为了提升我的馒头制作水平，我计划制定一个系统的学习计划，包括定期练习发酵和蒸制技巧，参加更多的美食交流活动，向经验丰富的师傅学习。我将尝试不同的食材组合，勇于创新，努力总结每一次制作的经验教训，不断提升自我。