白木耳的正确煮法打造健康美味的银耳羹

白木耳，又称银耳，是一种营养丰富的食材，含有多种维生素和矿物质，尤其对皮肤和呼吸系统有益。正确的煮法不仅能保留其营养价值，能使其口感更加细腻。以下是制作美味银耳羹的

1.

准备材料

干白木耳 20克

红枣 10颗

枸杞 10克

冰糖 适量

清水 1000毫升

2.

泡发白木耳

将干白木耳放入清水中浸泡23小时，直至完全软化。泡发后，去除硬蒂，撕成小片。

3.

煮制过程

将泡发好的白木耳放入锅中，加入清水。

开大火煮沸后，转小火慢煮30分钟，期间可去除浮沫。

加入红枣和枸杞，继续煮15分钟。

最后加入适量冰糖，搅拌至完全溶解。

4.

享用

煮好的银耳羹可以热食或冷藏后食用，口感更加清爽。

通过步骤，你可以制作出既健康又美味的白木耳银耳羹，不仅滋补身体，能美容养颜。记得在煮制过程中保持小火，以确保白木耳的口感和营养不流失。