家庭红烧肉的终极做法,轻松享受美食

红烧肉是一道经典的美食,以其浓郁的味道和诱人的色泽而深受欢迎。今天,我们将深入探讨制作红烧肉的步骤,让你在家也能轻松做出这道美味!

  • 五花肉:500克
  • 生姜:适量
  • 葱:适量
  • 料酒:2汤匙
  • 生抽:3汤匙
  • 老抽:1汤匙
  • 冰糖:适量
  • 盐:适量
  • 清水:适量

  • 准备五花肉:将五花肉切成23厘米见方的块,清洗干净。
  • 焯水:锅中加水,放入五花肉焯水,去除杂质和血沫,捞出备用。
  • 炒糖色:在锅中放入冰糖,小火慢慢加热,糖溶化后变为红褐色。
  • 煎肉:将焯水后的五花肉放入锅中,翻炒均匀,让每块肉都裹上糖色。
  • 加入调料:加入姜片、葱段、料酒、生抽和老抽,翻炒均匀。
  • 加水焖煮:加入足量的清水,没过肉块,大火烧开后转小火焖煮约40分钟。
  • 收汁:最后开大火收汁,加入适量盐调味,煮至汤汁浓稠即可。
  • 可以根据个人口味调整调料的用量,爱吃辣的朋友可以加点辣椒哦!

    通过步骤,你就可以轻松制作出美味的红烧肉。无论是家庭聚餐是朋友聚会,这道菜都会成为桌上的明星!快动手试试吧!

    ```

    免责声明:本网站部分内容由用户自行上传,若侵犯了您的权益,请联系我们处理,谢谢!联系QQ:2760375052

    分享:

    扫一扫在手机阅读、分享本文

    师雯

    这家伙太懒。。。

    • 暂无未发布任何投稿。