月饼的做法简单概括

钰谆建材资讯 2024-10-10 248 0 月饼的家常简单做法月饼的简单做法视频月饼的做法简单概括

家常简单月饼的做法

月饼是中秋节的传统美食，制作起来并不复杂。以下是一种家常简单的月饼做法，让你轻松享受自制美食。

月饼皮：中筋面粉250克、糖浆150克、食用油50克、碱水1/2茶匙

馅料：红豆沙250克（或其他喜欢的馅料）

蛋黄：1个（涂抹用）

将中筋面粉、糖浆、食用油和碱水混合，揉成光滑的面团，盖上湿布静置30分钟。

将红豆沙分成小球，每个约20克，备用。

将面团分成小剂子，约30克一个，压扁后包入豆沙球，收口捏紧。

用月饼模具压出形状，放在烤盘上，静置15分钟。

预热烤箱至180°C，烤约10分钟，取出稍凉后刷上蛋黄，再烤1015分钟，至表面金黄。

烘烤时间根据自家烤箱调整，初次制作可适当缩短时间，避免烤焦。享受自制月饼的美味吧！

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