月饼团购美食考试大纲

考察学生对月饼团购的市场理解及美食文化的认识。

• 月饼的历史与文化

  了解月饼的起源、演变及其在中秋节的象征意义。

• 月饼的种类

  识别不同类型的月饼，如传统、冰皮、奶黄等。

• 团购策略

  分析团购的优势及消费者行为。

  

• 市场调研

  探讨如何进行市场调研以优化团购选择。

• 美食搭配

  了解月饼与茶、酒等饮品的搭配技巧。

选择题、填空题及案例分析。

相关书籍、期刊及在线资源。

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