最正宗的皮冻做法！美食必备！

大家好呀！今天跟大家分享一下我觉得最正宗的皮冻做法，绝对让你爱不释口，快来看看吧！

• 猪皮：500克
• 清水：适量
• 生姜：3片
• 料酒：2汤匙
• 盐：适量
• 酱油：适量
• 蒜：适量（可选）

将猪皮洗净，刮去杂质，切成小块备用。这样做出来的皮冻才会更Q弹哦！

将切好的猪皮放入锅中，加入清水，放入生姜和料酒，大火煮开后，转小火煮1小时，直到猪皮软烂。

把煮好的猪皮捞出，沥干水分，切成小块。然后将猪皮放入容器中，加入适量的盐和酱油，最后倒入煮猪皮的高汤，搅拌均匀。

将混合好的液体放入冰箱冷藏4小时，直到完全凝固。时间长一点更好，口感更佳！

冻好后，取出切块，可以搭配蒜蓉、酱油等调料，简直美味到爆炸！

• 可以根据个人口味调整盐和酱油的用量哦！
• 想要更丰富的口感，可以加入一些香菜或辣椒。

快动手试试这款正宗的皮冻吧！美味又简单，让你在家也能享受大餐哦！

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