南乳扣肉的家常做法窍门

南乳扣肉的秘密
在一个古老的广东小镇,阿梅的外婆是家喻户晓的厨师。每逢节日,外婆总会做一盘南乳扣肉,香气四溢,令人垂涎欲滴。阿梅总是在旁边观察,想要学会这道家传美食。
外婆总是神秘地微笑,告诉阿梅:“南乳扣肉的美味在于选材和耐心。”于是,她每天跟随外婆,认真学习如何挑选五花肉、腌制南乳,慢慢掌握每一个细节。
终于,在一个盛夏的午后,外婆病了,阿梅决定自己尝试做南乳扣肉。她小心翼翼地按照外婆的方式准备,心中默念着外婆的教诲。锅里炖煮的肉渐渐散发出令人陶醉的香味,仿佛将外婆的灵魂也融入其中。
当她端上那盘扣肉时,家人们惊叹不已,赞不绝口。阿梅终于明白,南乳扣肉不仅仅是一道菜,更是一份传承和爱的象征。从此,她在每一个节日里,都会做这道南乳扣肉,继续将外婆的味道传承下去。