剁椒蒸芋头的做法

僖希建材资讯 2024-09-14 797 0 剁椒蒸芋头如何做剁椒芋头剁椒蒸芋头怎么做入味剁椒小芋头怎么做好吃

剁椒蒸芋头的做法美食示范课课程设计

学科：家庭经济与管理

年级：初中二年级

了解剁椒蒸芋头的历史与背景。

掌握制作剁椒蒸芋头的步骤及技巧。

提升学生的动手能力和团队合作精神。

引入：简要介绍剁椒蒸芋头的背景及其在中国美食中的地位。通过展示一段相关视频或图片，激发学生兴趣。

材料准备：介绍所需材料及其功能。展示剁椒、芋头及调料，讲解各材料的选择与处理方法。

制作过程：详细讲解每一步制作过程，包括切割、调味、蒸制等。边做边讲解，强调每个步骤的注意事项。

实践操作：学生分组进行实际操作。教师巡视指导，回答学生问题。鼓励学生讨论各自的操作步骤和遇到的挑战。

品尝与完成制作后，学生品尝自己的作品。组织讨论，分享制作经验，教师总结课程重点，并提出改进建议。

问题讨论：在制作过程中，提出开放性问题，鼓励学生思考并讨论如“如何调整调料以提升风味？”

经验分享：在实际操作后，组织学生分享制作心得和遇到的困难。教师提供反馈和建议，帮助学生解决问题。

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