🌟超简单！手把手教你做出美味皮冻🌟

大家好呀！今天小红书美食达人来教大家一个超级简单又好吃的皮冻做法！🍮皮冻不仅口感Q弹，而且富含胶原蛋白，对皮肤超级好哦！下面就跟着我一起动手做起来吧！

材料准备：

猪皮 500克

姜片 几片

料酒 适量

盐 适量

清水 适量

1.

清洗猪皮

：将猪皮用热水烫一下，去掉多余的毛和油脂，然后清洗干净。

2.

煮猪皮

：将清洗好的猪皮放入锅中，加入足够的水，放入姜片和料酒，大火煮开后转小火煮1小时。

3.

刮油脂

：煮好的猪皮捞出，用刀刮去表面的油脂。

4.

切条

：将猪皮切成小条。

5.

再次煮制

：将切好的猪皮放回锅中，加入新的清水，水量要没过猪皮，加入适量的盐，小火煮23小时，直到猪皮变得非常软烂。

6.

冷却凝固

：将煮好的猪皮连同汤汁一起倒入容器中，放凉后放入冰箱冷藏至凝固。

7.

切片享用

：冷藏好的皮冻取出，切成薄片，可以搭配自己喜欢的调料，如蒜泥、酱油等，就可以开动啦！

小贴士：

煮猪皮的时候可以多放些料酒和姜片，这样可以去腥增香。

刮油脂的时候要彻底，这样做出来的皮冻才会清爽不油腻。

冷藏的时间最好在4小时，这样皮冻凝固得更好。

好啦，是不是超级简单呢？快去试试吧，保证你一次成功，家人朋友都会夸你是厨房小能手哦！👩‍🍳👨‍🍳记得做完后在小红书上@我，分享你的美食成果哦！皮冻做法 简单美食 家常菜谱