清蒸桂鱼的做法大全美食图片

学会清蒸桂鱼的做法，分享一手美食秘籍！

内容：

今天我来分享一手超赞的清蒸桂鱼的做法，保证让你的味蕾大开！🐟✨

清蒸桂鱼是一道典型的粤菜，不仅口感鲜嫩，而且营养丰富，简直是美食爱好者的最爱！下面就跟我一起来学习如何做出口感完美、色香俱佳的清蒸桂鱼吧！

材料准备：

1. 新鲜桂鱼一条（约500克）

2. 姜丝适量

3. 葱段适量

4. 食用油适量

5. 料酒适量

6. 生抽适量

7. 清水适量

8. 盐适量

步骤一：处理桂鱼

1. 将新鲜的桂鱼洗净，去鳞去鳃，然后在鱼身两面各划上34刀，这样有助于入味和烹饪均匀。

步骤二：腌制桂鱼

1. 在桂鱼表面均匀涂抹少许盐和料酒，腌制10分钟。

步骤三：准备蒸鱼料

1. 将姜丝和葱段均匀铺在蒸鱼碟底，这样可以增加清香。

步骤四：蒸桂鱼

1. 将腌制好的桂鱼放在蒸鱼碟中，加入少许清水。

2. 锅中水烧开后，将蒸鱼碟放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

步骤五：起锅

1. 蒸好后，撒上一些新鲜的葱花和香菜，淋上少许热油，即可出锅。

温馨提示：

桂鱼肉质嫩滑，蒸的时间不宜过长，以免过于干燥。

在蒸鱼过程中可以根据个人口味适量加盐和生抽。

这道清蒸桂鱼不仅色泽诱人，而且鲜美可口，是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择！快收藏起来，下次可以尝试亲手制作哦！欢迎大家在评论区分享你的蒸鱼心得和照片，一起交流美食乐趣吧！记得关注我，获取更多精彩的美食做法和烹饪技巧哦！🍽️💕

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