番茄鱼的做法和步骤窍门
番茄鱼的美食制作方法
- 新鲜鱼 1 条（如鲈鱼或鳕鱼）
- 番茄 3 个（成熟的）
- 洋葱 1 个
- 大蒜 2 瓣
- 姜 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 橄榄油 适量
- 生抽 适量
- 香菜（装饰用）适量
清洗鱼，去鳞去内脏，放入盐和黑胡椒腌制 15 分钟。
将番茄切成小块，洋葱切丝，大蒜和姜切末。
在锅中加热橄榄油，放入洋葱丝、姜蒜末炒香。
加入番茄块，翻炒均匀，直至番茄出汁，然后用盐和生抽调味。
将腌制好的鱼放入锅中，盖上锅盖，用小火焖煮 1015 分钟，直至鱼熟透。
出锅前可以撒些香菜，增加色香味。
- 可以根据个人口味加入辣椒，增添风味。
- 使用新鲜的番茄会使菜品更加鲜美。
- 搭配米饭享用，更加美味。
番茄鱼是一道色香味俱佳的菜品，结合了新鲜鱼肉的鲜嫩和番茄的酸甜，适合家庭聚餐或宴请朋友。通过简单的步骤，你也可以在家轻松制作出美味的番茄鱼。